Our Story
Tenute Sinis è una realtà vitivinicola situata nella Penisola del Sinis, in Sardegna, un’area costiera di forte identità, caratterizzata da venti costanti, suoli sabbiosi e calcarei e da una marcata influenza marina, elementi che definiscono lo stile dei vini.
Il progetto nasce nel 2021 dal recupero di una vigna storica e si sviluppa attraverso una viticoltura artigianale, attenta alla qualità e alla sostenibilità delle scelte agronomiche. La produzione è limitata e orientata a valorizzare il legame tra vitigno, territorio ed esposizione dei vigneti.
La linea Esposto identifica vini provenienti da parcelle precise, ciascuna definita dalla propria esposizione, dalla luce e dai venti dominanti. Le uve, raccolte manualmente, sono vinificate con l’obiettivo di preservare freschezza, equilibrio e riconoscibilità territoriale.
Tenute Sinis propone vini dal profilo contemporaneo, autentici e coerenti, pensati per un mercato che ricerca identità, continuità qualitativa e una chiara espressione del luogo di origine.
ESPOSTO 221 SO
Vermentino di Sardegna D.O.C. | Bianco secco
Da un vigneto situato in Sardegna, a poche centinaia di metri dalla meravigliosa spiaggia di Is Arutas, nasce Esposto 221° S.O., la prima etichetta di Tenute Sinis.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, si presenta al naso ricco e intenso con sentori di frutta bianca e ananas su cui si intrecciano delicate sensazioni di finocchio selvatico e più intensi ricordi mediterranei di rosmarino e lavanda. Esposto 221° S.O. colpisce in bocca per la sua sapidità e finezza: saporito, quasi salino ma contemporaneamente fresco e morbido.
È un vino di struttura, dal sorso elegante e persistente, in grado di confrontarsi anche con grandi bianchi internazionali.
Curiosità
Il nome e l’etichetta sono un omaggio alla posizione che occupa il vigneto: un telo da mare esposto al vento di Maestrale.
Scheda Tecnica
Grado Alcolico
13%
Temperatura di servizio
8-10°C.
Vitigno
100% Vermentino.
Sistema di allevamento
Controspalliera, guyot semplice.
Resa per ettaro
50/60 q.li.
Natura del terreno
Suolo sabbioso ricco di matrice calcarea.
Vendemmia
Manuale con selezione delle uve durante la raccolta.
Vinificazione
Breve macerazione pellicolare a freddo per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Pressatura soffice delle uve, decantazione naturale statica del solo mosto fiore e fermentazione a 16-18 °C per circa due settimane. Affinamento e maturazione in serbatoi di acciaio per garantire profumi e freschezza. Durante l’affinamento vengono ripetuti frequenti batonnage sulle fecce nobili per incrementare struttura e morbidezza del vino.
Area di produzione
Penisola del Sinis – Oristano.
Bottiglie prodotte
Circa 10.000.